Délicieux éclats de soleil

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La saison des chanterelles est excellente jusqu'ici.

Photo: Marie-France Gévry

Pierre Gingras
La Presse

Bonne récolte de chanterelles durant tout le mois de juillet en raison des pluies, rares mais abondantes que nous avons connues. Un plaisir qui devrait se poursuivre encore quelques semaines si le temps n'est pas trop sec. Dans le sous-bois, on dirait des éclats de soleil sur le sol.

Comme l'exquis champignon se manifeste habituellement au même endroit chaque année mais pas nécessairement à la même période, il est préférable de visiter les lieux à quelques reprises pour ne pas manquer la fructification.

J'ai donc eu la chance de pouvoir faire quelques excursions mycologiques qui m'ont apporté beaucoup de succès, disons, autour d'un kilo de délicieuses choses orangées et parfumées d'agrumes.