Un Québécois, Pierre Mercier, a inventé une de ces théières qui sont vendues à travers le monde sous la marque de commerce Fine-T. Sa particularité : elle est programmée pour infuser différentes variétés de thés (blanc, vert, oolong, pu er ) sans que vous ayez besoin de calculer ni la température, ni le temps d'infusion.

Par exemple, si vous préparez un thé de façon traditionnelle, la température des thés blancs par rapport aux thés noirs variera d'environ 20 °C. Ces différences, Fine-T les a incluses dans un programme.

La passion du thé

Fiscaliste de profession, M. Mercier indique qu'il a nourri tout au long de sa carrière une deuxième passion : celle du thé. Lors de ses voyages d'affaires, il en profitait pour visiter des plantations, pour participer à des rituels et se renseigner sur les nouvelles variétés de thé. On dit même que Pierre Mercier pourrait en apprendre aux Anglais sur l'art du thé et que c'est un goûteur de premier ordre.

Or, c'est à 50 ans qu'il réalisera enfin le projet d'inventer une théière électrique, et ce, parce qu'il voulait démocratiser la préparation du thé et la rendre accessible à un maximum de personnes. Après avoir expérimenté diverses formules, Pierre Mercier touche au but en 2006.

Or, même si sa théière est au point, elle n'a pas le design pour conquérir le marché. Comme l'inventeur souhaite partager sa découverte, il fera équipe avec la multinationale Meyer qui fabrique entre autres les marques Faberware, Kitchenaid et autres. Le design du produit sera raffiné. Composé d'acier inoxydable et de verre, la théière Fine-T est aujourd'hui distribuée à travers le monde en plus d'avoir été finaliste aux dernières compétitions Housewares Design Awards 2009.

Au Québec, la théière électrique est disponible à la boutique Délectable, dans les Déco Cuisine, les Centres du rasoir, Aux Délicieux arômes, à la Maison de Josée ainsi que dans les Boutik Électrik. Son prix est d'environ 450 $.

Bien qu'il ait laissé à d'autres la tâche de fabriquer la Fine-T, Pierre Mercier poursuit sa passion à travers une PME baptisée Les thés du monde, qui propose des grands crus sous la marque TÉO.